Na co se specializujeme a jak vybíráme kávu.
Naší specializací jsou především kávy na espresso. Věříme, že espresso je uměním, a proto se zaměřujeme na výběr zrnkové kávy, která splní vysoké nároky jak na chuť, tak na kvalitu. Naše cesta za výjimečnou kávou začíná v evropských pražírnách, kde hledáme ty nejzajímavější kávové poklady.
S některými z těchto pražíren jsme navázali úzkou spolupráci, která nám umožňuje vytvářet vlastní receptury pražení. Výsledkem je výjimečná káva, která vzniká na míru pro náš e-shop a následně i pro vás – milovníky kávy.
Chuť, kterou pijeme i my sami
Každou kávu, kterou zařadíme do naší nabídky, nejprve sami ochutnáváme. Pijeme ji s chutí a pečlivostí hodnotíme její chuťový profil, abychom vám mohli nabídnout jen to nejlepší. Když uvádíme chuťový profil na našem e-shopu nebo na obalech, jedná se o kombinaci informací od mistra pražiče a našich vlastních zkušeností. Chuťové deskriptory, které přidáváme, slouží jako rychlý a základní náhled na hlavní chuťové charakteristiky kávy.
Doporučení z praxe
U každé kávy na našem e-shopu najdete nejen chuťový profil, ale také komentář z našich vlastních zkušeností. Doporučujeme ideální způsob přípravy, ať už máte automatický nebo pákový kávovar. Naší snahou je, aby každá káva, kterou od nás zakoupíte, byla maximálním chuťovým zážitkem ve vašem šálku.